鮎の国わかやま 入れ掛かり総合案内所 和歌山県内水面漁業協同組合連合会
(2019/09/08 21:25:17) 閲覧回数604回
沢山釣ったアユの成れの果て… [有田川]
投稿者:まーやん さん
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ナイス!
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50の手習いで始めた鮎釣りですが、今まで10匹釣るのがやっとの状態。当然、食べ方は判をついた様に塩焼き…。ところが2年目の今年、20匹越えなる異変と共に遊びココロが湧いて、こんな物を作りました、そう一夜干し。他の魚種では、色々作りますが、初めての試み。皆さんお上手で沢山釣られた鮎、その成れの果てを教えて頂ければ今後の参考と鮎釣りの向上心に変えたいと思います、なんせ美味しいですから…。
宜しくお願いします(^^)

 
 
 

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甘露煮、味噌炊き、鮎寿司、なれ鮨など一通りやってみました。 (サイト管理者) 2019/09/09 17:46:58
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