鮎の国わかやま 入れ掛かり総合案内所 和歌山県内水面漁業協同組合連合会
(2020/10/15 17:53:54) 閲覧回数384回
過去最高の味付けに [有田川]
投稿者:やきとり屋 さん
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ナイス!
4

昨日粟生の久保田囮店で買ったモクズガニを茹でて食べました。
適量の塩と香り醤油で我ながら完璧な塩茹でに仕上がりました(笑)
もう少ししたらメスの卵もパンパンになるてしょう

 

■2件のコメントがあります
醤油をいれたら、美味いんですか?ぼくも、久保田の蟹ちゃんしか買いません?ちゃんと管理してくれてますから、安心して食べれますから (K迷人) 2020/10/15 19:26:34
沸騰してから醤油を少し回しかけたら蟹の香りが引き立ちます 沸騰してる状態で蟹をトングなどでザルに引き上げるのもコツの1つです (やきとり屋) 2020/10/15 19:43:10
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