鮎の国わかやま 入れ掛かり総合案内所 和歌山県内水面漁業協同組合連合会
(2020/10/21 19:39:30) 閲覧回数433回
鮎の干物
投稿者:鮎に惚れて さん
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ナイス!
5

ウオゼの姿寿司に続いて今日は晴天だったので鮎の干物を作ってみました、10時に干して17時に取り込みました、ええ塩梅でなかなかの出来でした。これは粟生で釣った鮎です。内蔵はうるかにしました以前作ったものに身も刻んで追加しました、美味しいうるかになるでしょう。

 
 
 

■2件のコメントがあります
まめですね!なかなか手間のかかるもんですね!やらんとわからんとこもありますが、最終に私も鮎の干物つくってみます! (K迷人) 2020/10/22 08:48:00
頭からみんな食べられますのでビールが進みます、人にあげてもとても喜ばれます、是非作ってみてください。 (鮎に惚れて) 2020/10/22 10:08:17
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