鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所 和歌山県内水面漁業協同組合連合会
(2021/08/31 17:01:27) 閲覧回数681回
張らず？緩めず？？加減はムズカシイ。 [貴志川]
投稿者：Quarter さん
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ナイス！
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少量の炭で一時間ほどかけて焼きました。
しかし焼杉と厳しい指摘が！
確かに表面が焦げて乾きすぎか・・。過ぎたるは～ですが、及ばないのは美味しないし。『届かないパットは絶対にカップインしない。』なんつってー。
まあ、そのうち上手になるかな。
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■16件のコメントがあります
チャラ瀬の引き釣りが良かったですよ^ ^ (塾生K) 2021/08/31 18:17:22
鮎はあまり食べないのですが〜これはうまそう❗食べてみたいね (鮎世界) 2021/08/31 18:46:15
それ（チャラ瀬）一番オモロイやつやんね！ほかにも一番いっぱいあるけど(^o^) (Quarter) 2021/08/31 19:27:00
貴志川の水で育ったからか知らんけど、貴志川の鮎が一番旨いね❗ (Quarter) 2021/08/31 19:28:10
なんか凝ったことやってるやん！　焼きのためにストックいっぱい溜めとかなあかんな～ (みっつん) 2021/08/31 19:30:03
そーそー、ストックいっぱいためてー、上級焼き民を目指しまっす。つっこんでー(oﾟェﾟ)σ) (Quarter) 2021/08/31 19:44:06
見た目、おいしそうです。焼杉？焼きすぎ？炭は多いほうが、遠目の強火？になりやすいですよ～。最近は、焼くときにあっついのが難点ですね～。 (マジンブー) 2021/08/31 20:19:55
ほー、そりゃマドンナハウスの前で出店が出せるぐらいの腕前やな。オラが隣でたこ焼き出すわ。みっつんはわたあめで鮎世界は金魚すくいやな(^^ゞ (ガバチャ) 2021/08/31 20:21:45
ワイの好みは、焼枯らし風ですが…、昨日、貴志川鮎、焼いて食べましたが、確かに美味でした〜(^з^)-☆ (やっ) 2021/08/31 20:38:55
遠目の強火になるようにBBQコンロをちょっと工夫してみます！ (Quarter) 2021/08/31 20:49:34
マドンナ祭り！超楽しそうですね！！焼く練習しときます～て、釣る練習が先か(;^_^A (Quarter) 2021/08/31 20:52:39
貴美鮎、脳みそに訴える旨さです（個人の感想です）(^_-)-☆ (Quarter) 2021/08/31 21:05:19
ガブリつきたい❗スパードライ片手に❗一缶しかよう飲まんくせに(笑) (鮎世界) 2021/08/31 21:10:57
貴志川の鮎がいっちゃん旨い？！　実はワシもそう思う(^_-) (しゅんちゃん) 2021/08/31 22:07:06
アサヒですか！ワェはサッポロ(^o^) いつか鮎キャンしましょう (Quarter) 2021/08/31 23:20:04
いやほんまにそう言うてくれる人結構います。ワタシが育てたわけではありませんが、なんか嬉しいです。 (Quarter) 2021/08/31 23:23:26
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