鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所　ふれあい情報（１件表示）

(2021/09/15 19:31:20) 閲覧回数578回鮎の刺身 [貴志川] 投稿者：ニンニンさんＵＲＬ：	ナイス！ 3

大鮎の時期の楽しみ。美味しい貴志川の鮎は刺身にしても絶品です。 25cm級2匹を刺身、他は塩焼きになりました。 ▼コメントへ飛ぶ

■6件のコメントがあります

昔～し、ナマズの刺身を食べたことがありますが、こちらも絶品でした！ (Quarter) 2021/09/16 12:45:54

Quarterさん　鮎の刺身、魚の脂で皮引くのや包丁使いにくいですよね、美味しいですが (常勤ぱんだ) 2021/09/16 16:56:33

ニンニンさん　すみませんm(__)m　絵文字打ったらニンニンさん消えてしまったスミマセン (常勤ぱんだ) 2021/09/16 17:01:07

まだまだ、鮎が若く、脂が乗ってました。今回は、美味しく食べるために生かして帰りました。コリコリした食感もあり絶品でした。 (ニンニン) 2021/09/17 17:43:18

ニンニンさん　活け締めする時、血抜きすれば尚美味しく頂けますよ!(^^)!(^o^) (常勤ぱんだ) 2021/09/17 19:04:34

なるほど、鮎で血抜きはしたことがなかったですね。こんどやってみます。常勤ぱんださんアドバイスありがとうございます。 (ニンニン) 2021/09/17 20:38:21

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