鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所　ふれあい情報（１件表示）

(2021/09/25 21:32:10) 閲覧回数570回鮎の開き作ってみました！ [有田川] 投稿者：かっちゃんさんＵＲＬ：	ナイス！ 5

今日は釣りに行けなかったので、朝から開きを作りました。冷凍していた鮎を半解凍して背開きにし、塩水に30分浸け干しました。今日は天気が良かったので3時間ほどで干し上がりました。夜焼いてみましたが、いい塩加減で美味しくいただきました。釣った魚を食べるのも、釣りの楽しみの一つですね！ ▼コメントへ飛ぶ

■2件のコメントがあります

きれいに開いてますね(^^)　ええ包丁持ってはるんやね！ (しゅんちゃん) 2021/09/25 22:21:40

流石しゅんちゃん、目線が違うなぁ、包丁は小出刃ですか、半解凍の状態で捌くと身も硬いので開きやすいです。包丁は研げば良く切れますが、竿はいくら磨いても釣れないですね！ (かっちゃん) 2021/09/25 23:00:24

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