鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所　ふれあい情報（１件表示）

(2021/09/28 20:54:07) 閲覧回数683回オヤジ趣味 [貴志川] 投稿者：マジンブーさんＵＲＬ：	ナイス！ 10

今年も順調に、楽しめたようです。スッポンネタが多いので、こんなんアップしてみました。食欲そそりませんか？とっても美味しいですよ。 ▼コメントへ飛ぶ

■7件のコメントがあります

なんか・・勇気いりそうですが、食べたら＼(◎o◎)／ンマー❗なんでしょうね♥️ (Quarter) 2021/09/28 21:08:15

皆さん　発見力や捕獲力はお持ちのようだが、解体力が伴わない。で　是非ともマジンブーさんに　解体レシピ？手順を教えて頂くと　大変助かります。宜しくですねぇ～ (為五郎) 2021/09/29 04:32:58

マジンブーさん　私の家の前にも居ますが、美味しいのでしょうが私は食べれ無いので・・・ (常勤ぱんだ) 2021/09/29 11:55:24

皆さん、スッポンは、マジ美味しいですよ～。見た目はグロいですが、・・・。さて、今年はスッポンのストックがありませんので、さばいているところの写真はないですが、 (マジンブー) 2021/09/29 12:41:14

①まず、お腹を上にしてまな板の上ののせますが、しっかりとお尻の甲羅を握っておきましょう。②すると表になろうと首を出してきますので、出刃包丁で落とします。③血が出ますのでしっかりと出します。④背中とお腹の甲羅の間（スッポンの真横）に包丁を入れ、身を甲羅からはぐように包丁を入れながら料理すると上手にできます。⑤次に内臓を処理します。⑥身は食べやすい大きさに切り分けます。 (マジンブー) 2021/09/29 12:46:32

内臓を食べるかどうか好き好きです。親父は、捨てるところがないといっております。私は苦手ですが…。 (マジンブー) 2021/09/29 12:47:39

食味は、若鳥のみのような感じです。お店では、フルコースになっていますので、どんな料理にでも合うと思います。 (マジンブー) 2021/09/29 12:50:38

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