鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所 和歌山県内水面漁業協同組合連合会
(2024/10/26 19:01:58) 閲覧回数213回
鮎の冷凍方法どないしてますか？ [日高川]
投稿者：N弟ですが何か？ さん
ＵＲＬ：
ナイス！
2
鮎の冷凍保存方法で水有り無しを食べ比べするために午前だけ釣行しましたがツ抜け出来ず…ガックシ
サイズと色が綺麗な2匹で試します！
結果は年越し鮎にしよかな(笑)

既に30分経過で色変化
▼コメントへ飛ぶ

 
■3件のコメントがあります
はじめまして、私はキンキンの氷水で〆て、氷水の入ったジプロックに10～15匹並べて冷凍しています。解凍してもほとんど生と変わりません。。 (赤木川) 2024/10/27 15:52:53
コメントありがとうございます！ (N弟ですが何か？) 2024/11/01 01:24:40
私も同じく氷水を少し入れたジップロックで10匹ほどまとめて冷凍してましたが、奥様と友人からもう少し小分けで冷凍してほしいとクレームが入ったので今シーズンは2匹でずつの冷凍で高評価でした✨(笑)　解凍したときはその日に10〜15匹食べきってますか？ (N弟ですが何か？) 2024/11/01 01:30:56
■コメントを書き込むには 会員登録 が必要です

トップページへ戻る