鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所　ふれあい情報（１件表示）

(2016/03/08 17:14:56) 閲覧回数2774回簡単にできるエラ、ワタ取り! 投稿者：修一さんＵＲＬ：	ナイス！ 14

割り箸２本でできるエラ、ワタ取りです。口から左右のエラに刺さるように割り箸を入れ、お腹の真ん中ぐらいまで刺し、割り箸を挟み2～3回ぐりと回して引き抜くとエラもワタも簡単に取れます。塩焼きや甘露煮してもお腹が割れず見た目も綺麗です。ただし、血合いまでは取れません。一度試してみては? ▼コメントへ飛ぶ

■2件のコメントがあります

残酷ですが、一度やってみます！ (K迷人) 2016/03/09 08:44:55

追記、割り箸は「天削」の物(上が斜めになっている)を使うとエラに刺さりやすく、大きい魚(約20cm以上)は２本、小さい魚は割って使うとうまくできます。 (修一) 2016/03/15 11:35:42

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