鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所　ふれあい情報（１件表示）

(2018/09/01 09:23:53) 閲覧回数3088回鮎の一夜干し [富田川] 投稿者：鮎釣修行僧さんＵＲＬ：	ナイス！ 4

一夜干しと言いながら、昼間５時間ほど干したら良い感じに仕上がりました。軽くあぶって食べたら最高です！ ▼コメントへ飛ぶ

■2件のコメントがあります

私も釣った鮎は毎回干しています。頭から包丁を入れ背開きにして2％以下の塩水に一晩漬けて翌日天日干します。今年は釣果が少ないのであまり出来ませんがあぶって食べれば美味しですね。 (鮎二郎) 2018/09/01 20:10:51

美味しそうですね、私も今度作ってみます。 (かっちゃん) 2018/09/02 16:24:23

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