鮎の国わかやま　入れ掛かり総合案内所　ふれあい情報（１件表示）

(2019/05/22 16:17:31) 閲覧回数989回鮎の開きレシピ紹介☆ 投稿者：食いしん坊のKUU さんＵＲＬ：	ナイス！ 6

そろそろ鮎の塩焼きを食べ飽きた皆様へ。開きにした鮎を　水１Ｌに対して塩４０ｇ、酒とみりんをどばーっと入れたヤツに、４～５時間漬ける。あとは、水気を拭き取って、唐揚げにしたり、一晩冷蔵庫で干して、翌朝、一夜干しを焼いて食うても　めっちゃ美味しいです。ちょっとクセのある鮎の場合は酒を多めにいれた方がいいかと思います。お試しくださいませ～・・ってもうご存知でしたかな、失礼しました。 ▼コメントへ飛ぶ

■3件のコメントがあります

一夜干しを炙って、朝ごはんに合いそうですね！ (K迷人) 2019/05/23 08:36:16

美味しそうですね！今度作ってみます。 (かっちゃん) 2019/05/24 09:32:36

ほんとに美味しくなります☆鮎釣りから帰ってもうひと頑張りコレを作っておくと、翌朝のご飯がすすみますよ～！是非是非～！！ (食いしん坊のKUU) 2019/05/29 12:36:10

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